https://fedoramagazine.org/upgrading-fedora-30-to-fedora-31/

NOTA 1: No se permite actualizar saltando alguna versión, por ejemplo no es posible pasar de Fedora 29 a Fedora 31. En ese caso deberías actualizar primero a la versión 30, y después a la versión 31.

NOTA 2: Si persisten los problemas para actualizar pese a la solución indicada anteriormente, seguro que tienes algún repositorio de terceros instalado, debes deshabilitar estos repositorios mientras se actualiza